Filete de atún rojo sellado con cremoso arroz arbóreo de vegetales ahumados y miel cítrica de naranja.

Mariscos salteados y cocidos en bisque de langostinos y vino blanco servido con patacón y aguacate.

Pescado blanco en salsa de coco, servido con patacones, arroz y ensaladita caribeña.

Tentáculos de pulpo en cocción lenta y al grill, con papas crocantes y hogao criollo.

Salmón chileno a la plancha con salsa cítrica de maracuyá, servido sobre risotto al vino tinto y cebollas caramelizadas.