Pechuga de pollo apanada acompañada​ de pasta al burro y ensalada.

Pollo en salsa sweet chili de maní tostado con uchuvas, acompañado de papas y suero costeño.

Pollo cocido a baja temperatura y terminado al horno con mantequilla de limón, que realza su sabor y jugosidad. Acompañado de papas rústicas crocantes, espuma de hogao tradicional y cebolla puerro frita para un toque crujiente.​