Corte fino de lomo con cremoso de papa y ensalada.

Codillo de cerdo braseado y crocante servido con puré rustico de papa criolla, mermelada de pimentones asados y repollo en conserva.

Marinadas en BBQ de tamarindo y limonaria cocidas a baja temperatura, con cremoso de papa criolla y vegetales asados.

300gr de corte Angus certificado, con papas crocantes, tomates churris asados y chimichurri de pimientos morrones.

Posta de res marinada y cocida al vacío durante 16 horas, con arroz de coco y plátano en tentación.