Cogollos con salsa de anchoas, pollo parrillado, parmesano y crotones de pan frito.

Tuna, mixed lettuce, cherry tomatoes, hard-boiled egg, hearts of palm, avocado, and toppings.

Queso emmental frito, lechugas asiáticas, arándanos, praliné de almendras y vinagreta de frutos rojos.