Rúgula fresca, queso brie crocante, arándanos frescos, peras caramelizadas, praline de almendras y reducción de vinagre balsámico.
$55.000
FALAFEL SOBRE MEZCLUM MEDITERRÁNEO
Falafel, mix de hojas frescas, aguacate, cebolletas, queso feta, zucchini, berenjena, zanahoria, hongos y tomates con espuma de humus y reducción de vino tinto.
$45.000
PORTOBELLOS A LA PARRILLA
En salsa pomodoro y mix de hojas verdes con orgánicos.
$37.000
TAZÓN DE TOFU
Queso tofu asado, aguacate, arroz sushi, fruta de estación, cilantro, cebollín con aderezo tokio y alga nori crocante.
